Olio aromatizzato
romano
Linea di condimenti (olii aromatizzati) ottenuti esclusivamente dalla frangitura contemporanea di olive e limone, peperoncino o basilico freschi, in modo da trattenere profumi, fragranza e freschezza dei prodotti appena raccolti.

condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olio e Limone
Caratteristiche
Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;
Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;
Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;
Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;
Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;
Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;
Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.
Note di degustazione
Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;
Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro
Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti
Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt
condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olio e peperoncino
Caratteristiche
Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;
Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;
Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;
Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;
Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;
Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;
Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.
Note di degustazione
Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;
Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro
Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti
Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt


condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e basilico
Caratteristiche
Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;
Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;
Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;
Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;
Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;
Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;
Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.
Note di degustazione
Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;
Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro
Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti
Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt