Dop

Bio

IGP

Frantoio romano vincenzo

Il legame tra la famiglia Romano e l’olio nasce nel 1959, quando i fratelli Romano spinti dalla voglia di fare del padre Pasquale rilevarono il primo frantoio oleario a Bronte sul versante occidentale dell’Etna. Grazie ad una forte passione per l’olio, la gestione di oggi giunta alla terza generazione rappresenta una realtà di primo piano nel settore oleario artigianale Siciliano. Con una spiccata propensione all’innovazione ed una precisa filosofia produttiva. Promuovere le aree olivicole maggiormente vocate tra le pendici dell’Etna e la valle del Simeto, e privilegiando, le più pregiate varietà autoctone e le varietà nazionali meglio adattatosi al nostro territorio, valorizzando le materie prime con una attenta selezione delle olive e una cura costante del lavoro in frantoio, nelle fasi di estrazione, stoccaggio ed imbottigliamento. Sono questi gli elementi alla base del lungo ed eccitante percorso intrapreso dalla famiglia Romano verso la qualità al fine di produrre oli, degni di rappresentare la migliore cultura olearia Siciliana.
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Linea TESTE DI MORO

Il progetto nasce dall’idea di realizzare una bottiglia che rappresentasse la “Sicilianità” di un olio pregiato, attraerso uno dei “simboli” più famosi della Sicilia.
Il contenuto è un Olio Extra Vergine di oliva IGP Sicilia, nel caso della confezione color vetro scuro (NERA) e Dop Monte ETNA in quella in bianco satinato.

Linea «le sciare»

Le sciare in dialetto siciliano sono quei terreni investiti nel passato da una colata di lava poi indurita. Gli accumuli delle scorie laviche levigate dal tempo hanno caratterizzato i terreni della zona arricchendoli di minerali e proprietà esclusive del territorio ai piedi dell’Etna.

Linea romano

Linea di olii provenienti esclusivamente da territori siciliani rigorosamente certificati da enti riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che controllano e certificano l’intera filiera di produzione, dalla provenienza delle olive e delle varietà riconosciute fino al confezionamento in bottiglie numerate.

Linea «don MicÈ»

Un olio prodotto con olive provenienti da terreni rigorosamente Siciliani da varietà di cultivar nocellara dell’Etna, nocellara del Belice e di altre cultivar in quantità minore

gli aromatizzati

Condimenti olii aromatizzati ottenuti rigorosamente dalla frangitura contemporanea di olive e peperoncino, basilico o limoni freschi

Ultime novità

ECCELLENZE NELL’OLIO EXTRAVERGINE – Epulae News

Fonte Articolo: http://www.epulae.it/giornale/articolo_det.asp?ID=4768 Archiviata con successo l’undicesima edizione di Olio Capitale a Trieste a chiudere della manifestazione sono stati proclamati i risultati del Concorso al quale hanno aderito 229 olii provenienti...

Domina IOOC, la Sicilia dell’olio primeggia

Fonte Articolo: https://www.irvos.it/component/content/article/101-enoturismo/741-domina-iooc-la-sicilia-dellolio-primeggia.html Una Sicilia tutta d’oro quella presente alla prima edizione del Domina-IOOC. Sotto l’egida della Regione Siciliana e dell’Istituto...

L’olio più buono dell’anno arriva dall’Etna

articolo di Gazza Golosahttp://gazzagolosa.gazzetta.it/2016/05/23/lolio-piu-buono-dellanno-arriva-dalletna/ di Daniele Miccione Il vulcano sa essere pericoloso e generoso allo stesso tempo. Non c’è frutta migliore di quella che nasce dalla terra vulcanica. La...

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Frantoio Romano Vincenzo

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