| La rivista "La Cucina Italiana" (importante rivista a
livello nazionale da oltre ottanta anno) nell'edizione di gennaio 2009
ha dedicato un riconoscimento particolare al nostro olio "Le Sciare" di
seguito riportiamo la descrizione: "da olive nocellara etnea,
tonda iblea e biancolina. Giallo dalle sfumature verdoline, ha profumi
fruttati intensi, freschi e puliti erbacei con eleganti toni floreali. Al
gusto ha buona fluiditą, morbido e rotondo, con l'amaro e il piccante
armonici e persistenti , in chiusura richiami di pomodoro e punta piccante."
Fonte LA CUCINA ITALIANA MESE DI GENNAIO 2009 PAG. 143 |
